蓬江區市場監管局開展秋季校園食品安全專項檢查

　　為做好秋季學校食堂食品安全監管，全力保障廣大師生飲食安全，蓬江區市場監督管理局組織開展秋季校園食品安全專項檢查，全力護航秋季“開學季”。開學當天，聯合市、區兩級教育局和各鎮街食安辦，共檢查學校食堂13家、校外托管機構2家、校園周邊食品經營單位18家,現場發現問題15個，均已督促落實整改。

　　一、提前介入，約談指導到位

　　秋季開學前夕，該局與區教育局、市人社局等部門加強聯動，提前對秋季新開辦的3家學校食堂進行現場指導，協助食品經營許可證辦理。同時聯合區教育局對轄區內8家校外供餐單位開展集中約談，進行食品安全法律法規及實地培訓，督促嚴格落實食品安全主體責任，加強開學后食品安全風險防控。組織轄區186家學校食堂進行自查，督促做好庫存食材清理和環境衛生整治，查找食材采購、進貨查驗、加工制作、儲存保質、清洗消毒和人員健康等方面存在的問題和薄弱環節，做到立行立改。

　　二、部門聯動，監管檢查到位

　　以轄區學校食堂、校園周邊餐飲門店、食品銷售單位、校外托管機構食堂、校外供餐單位等為重點對象，該局將聯合市、區兩級教育局和各鎮街食安辦開展為期一個月的全覆蓋專項檢查，嚴管承包經營企業和校外供餐單位，以春季學校校園及周邊食品安全專項檢查工作發現的問題為導向，做好相關問題的“回頭看”檢查，嚴懲違法違規行為。

　　三、智慧賦能，風險防控到位

　　一方面，積極推進學校食堂開展“互聯網+明廚亮灶”升級改造，不斷提升校園食堂監管工作的科學化和標準化程度，使監管觸角直達師生家長，全力消除食品安全隱患。目前，全區186家學校食堂100%完成“互聯網+明廚亮灶”升級改造。一方面，聯合區教育局發動學校積極投保食品安全責任險，以市場化手段有效防范食品安全風險，全面筑牢校園用餐安全“防護網”。目前，我區186家學校食堂已全部購買校園食品安全責任險，覆蓋率達到100%，有力推進校園食品安全社會共治。