蓬江區(qū)實行全方位培訓(xùn)模式 推動食品安全“兩個責(zé)任”落細落實

　　為不斷適應(yīng)新形勢下食品安全監(jiān)管新要求，蓬江區(qū)食藥安辦緊密結(jié)合食品安全“兩個責(zé)任”工作要求及基層實際需求，全面深入推進全方位培訓(xùn)模式，提升各層各級落實食品安全責(zé)任的能力，推動食品安全“兩個責(zé)任”機制取得實效。

　　一、加強包保干部培訓(xùn)，落實食品安全屬地管理責(zé)任。印發(fā)食品安全“兩個責(zé)任”培訓(xùn)計劃，對縣、鎮(zhèn)、村三級包保干部開展全覆蓋培訓(xùn)。突出現(xiàn)場培訓(xùn)提升包保干部專業(yè)素養(yǎng)，邀請監(jiān)管部門業(yè)務(wù)骨干，組織開展學(xué)校食堂、食品生產(chǎn)企業(yè)、加工小作坊、食品銷售企業(yè)等6場專題培訓(xùn)活動，分類講解不同類型包保主體督導(dǎo)重點和要點。發(fā)揮線上資源優(yōu)勢擴大培訓(xùn)覆蓋面。組織專人對每期線下培訓(xùn)活動進行全程視頻錄制，并剪輯制作培訓(xùn)視頻，通過工作群聊定向發(fā)送至各級包保干部。以“線上+線下”相結(jié)合的方式提升培訓(xùn)效能。截至8月，累計培訓(xùn)包保干部660人次。

　　二、加強包保主體培訓(xùn)，壓實食品安全主體責(zé)任。舉辦食品安全業(yè)務(wù)培訓(xùn)、企業(yè)集體約談等活動，向各類業(yè)態(tài)主體普及法律法規(guī)，宣貫政策措施，增強經(jīng)營主體法律意識和責(zé)任意識。今年以來，共舉辦6場培訓(xùn)、約談等活動，約620人參加。督促餐飲服務(wù)經(jīng)營者和食品安全管理員利用食安快線APP開展線上培訓(xùn)考核，通過智慧化手段提高從業(yè)人員食品安全知識的應(yīng)用能力。截至8月，累計完成“食安快線”培訓(xùn)考核的單位達4153家次。

　　三、加強專班人員培訓(xùn)，推動食品安全“兩個責(zé)任”落實。針對“落實食品安全屬地管理責(zé)任平臺”及食安督APP的操作易錯環(huán)節(jié)，錄制系列操作教程并下發(fā)至各級“兩個責(zé)任”專班，指導(dǎo)專班人員規(guī)范操作，減少操作失誤情況，避免督導(dǎo)發(fā)現(xiàn)問題整改不及時。制定督導(dǎo)問題分級通報分類處置機制文件，加強線上解答和指導(dǎo)，暢通專班和市場監(jiān)管部門信息通報機制，進一步推動包保督導(dǎo)發(fā)現(xiàn)問題閉環(huán)處置。