松園村位于杜阮鎮中部，有一些低矮的丘陵。因此當地人有養羊的習慣。

在新中國成立后，當地將農戶組織成生產隊，其中的西勝生產隊就繼續養羊，并有專門的人放羊看羊。每到年關，生產隊就會宰兩三只羊，放入各種配料炆煮，然后作為福利分發給村民，這也成為當時村民最美好的回憶。

在改革開放后，農村實行家庭聯產承包責任制，村民黃衎成開“成記”餐館謀生，偶然的機會嘗試購買村集體的羊，以村中的傳統方法烹飪，結果一下子就將羊肉賣光。接著連續幾天增加宰羊的只數，都銷售一空。之后，黃衎成與當地一個禽畜經銷商劉忠立溝通，動員他進羊只批發，之后還促進劉忠立專門賣羊，被人稱作“羊立”。

在黃衎成的帶動下，黃耀鈞在1987年開了“雙橋”餐廳，黃沃輝在1988年帶領幾個兒子開了“邦記”羊肉店。這些餐廳的生意越來越好，最興盛時的日銷量達到2000斤。這些餐館的傳統羊肉菜式主要是炆羊肉、清湯羊。

在這些羊肉店的帶領下，當地的松園大道逐漸集聚了近10家羊肉專門店。杜阮鎮因勢而為，將其命名為“杜阮羊肉街”，并在2020年舉辦首屆杜阮羊肉節，使杜阮羊肉之名日益擴大。