孩子在學校吃得是否營養、衛生、健康、安全，是每位家長高度關注的事情。為了提高學校配餐的透明度，9月26日上午，蓬江區教育局組織了蓬江區黨代表、人大代表、政協委員，以及區內部分中小學校的家長代表，實地參觀配餐企業，在“第一現場”觀摩學生配餐的流程。

　　當天，在蓬江區教育局相關負責人的帶領下，一行人先后來到廣東美心思餐飲管理服務有限公司、江門市海里餐飲管理有限公司和廣州永旺餐飲管理服務有限公司，實地查看了餐具消毒、食材清洗、配餐分裝、出餐裝車等流程，并查看了配餐企業的原料采購、食材倉儲、食品安全管理體系記錄等具體情況。參觀代表邊走邊看，邊聽取配餐企業負責人介紹，邊拍照錄像，對廣大家長普遍關心的疫情防控、衛生把控、原料采購、配送時間等環節與配餐企業代表進行交流討論，并就參觀情況提出相關建議和意見。

　　據了解，蓬江區內共有52所中小學參與集中配餐，涉及配餐企業6家。蓬江區教育局相關負責人表示，針對學校配餐的管理問題，平日由市市場監督管理局、市教育局、蓬江區市場監督管理局、蓬江區教育局等聯合，對配餐企業進行定時（春秋季開學）和不定時的監督和檢查，重點檢查采購、制作、配餐、送餐等環節，對發現的問題及時反饋、整改，并要求配餐企業對整改結果出具報告，形成監督閉環。對當天實地參觀發現的問題，蓬江區教育局也將采取“回頭看”工作，要求企業盡快落實并整改。

　　“通過今天的參觀，我們發現每個環節都有按照標準去做，管理是非常嚴謹、規范的。作為家長，我們希望配餐企業無論在接受檢查時還是平日的工作中都要把細節做好，把孩子們的食品安全放在第一位。”蓬江區農林雙朗小學家長代表吳先生說。