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蓬江區持續開展“校園餐”督導檢查工作
發布時間: 2024-07-03 打印】 【 關閉

  6月始,蓬江區陸續開展了兩輪“校園餐”專項督導。為進一步提高蓬江區學校學生用餐的質量和安全,保障學生用餐符合健康成長需求,鞏固前兩輪整治的成果,6月24日,蓬江區啟動第三輪“校園餐”專項督導,進行全覆蓋檢查。區委常委、宣傳部部長梁雁仙帶領各檢查組先后前往紫茶小學、豐樂小學、北郊小學、陳白沙中學等學校落實工作。

  據悉,本輪檢查以“校園餐”的質量、衛生、安全為重點,落實領導股室包干制度,常態化開展四不兩直、隨機抽查的督導檢查行動。

  在各學校,檢查組先后檢查廚房地面、廚具、餐具、設備是否清洗干凈,是否存在污跡,有無存在衛生死角;廚房是否有除四害,有無存在滋生蚊蟲的積水,有無存放過期食材食物;“互聯網+明廚亮灶”是否落實到位,監控設備是否能正常使用。同時對“校園餐”食材進行溯源,查看“校園餐”相關財務賬目、收支明細和原始憑證,檢查食材的來源是否符合國家健康衛生要求。

  “校園餐”的份量與質量是檢查組重點關注的內容。檢查組現場查看學生飯菜的份量是否符合價格標準,肉菜類是否能夠滿足該年齡段學生的營養需求,是否營養均衡,有無出現以次充好的現象。同時,檢查人員在陪餐中感受飯菜的口感、味道,并聽取師生、家長意見。

  本輪檢查中,各學校的“校園餐”總體情況良好,符合相關標準要求。

  檢查組要求,各供餐企業要強化人員、食材采購管理,嚴禁添加違法食品添加劑,嚴禁采購來源不明的食材;要提高食物烹飪技術水平,保證食品新鮮度、可口度,讓學生喜歡吃、吃得飽、吃得好。

  檢查組強調,各學校要切實負起“校園餐”監督責任,嚴格落實教師、家長陪餐制度,發現問題及時整改。

  據區教育局相關負責人介紹,下一步,區教育局將按照工作方案,局領導和股室包干片區學校,持續開展定期、不定期的“校園餐”質量安全檢查,強化監督管理,全力筑牢“校園餐”質量安全防線,為廣大師生的飲食安全和身體健康保駕護航。


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