落實“兩個責任”，筑牢食品安全防線

　　為進一步落實《關于建立健全分層分級精準防控末端發力終端見效工作機制推動食品安全屬地管理責任落地落實的意見》文件精神，12月1日杜阮鎮黨委副書記、鎮長索良剛帶隊到轄區內生產企業、餐飲單位開展督導工作。

　　索良剛一行人仔細查看了企業食堂安全管理各項制度、預案、各類食材使用記錄等臺賬資料，并詳細了解食品留樣、餐具消毒、食品貯藏、食材來源及食品安全員履職情況，要求企業要進一步壓實食品安全主體責任，牢牢守住食品安全底線。

　　索良剛指出，食品安全“兩個責任”工作機制是落實食品安全“四個最嚴”要求的重要抓手。織密“企業食品安全網”，要堅持系統思維，把工作做實做細，切實做好“日管控、周排查、月調度”；要堅持底線思維，健全企業食品安全風險防控體系，常態化開展督查巡查；要加強對企業食品安全各個環節的監管和指導，完善權責明確、行為規范、監管有力的企業食品安全工作長效機制。